发布时间：2023-11-12来源：扬华下载作者：cj
今天我们来探讨一个有趣的话题：“霜打的青菜分外甜”。
这句俗语背后其实隐藏着一种科学现象。
在霜降时，青菜会因为环境寒冷而积聚更多的糖分，以增加自身的抗寒能力，从而使其味道变得更加甜美。
这是因为糖分具有保护细胞的功能，可以减少细胞受冷冻伤害的风险。
因此，虽然霜打的青菜看起来不太好，但它们的味道却更加甜美可口。
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